第118章 他竟然是女扮男装?
“啊?”薛斌顿时吓了一跳。
“三天?东家,三天时间太仓促了!”薛斌担忧道。
“您看,这个店面,里面都是空的,连桌椅都没采购,还有您说的那种铜锅也没准备,再有就是店里的伙计也还没招人……什么都没有呢,三天开业怕是来不及吧?”
薛斌分析着说道。
林枫点点头,却是笑着道:“若是做普通的饭馆,三天时间可能不够用,但咱们的火锅店,足够了!”
“老薛,我说,你记。”
“首先,去订一块牌匾,牌匾要大气简洁,咱们火锅店的名字也简洁一点,就叫‘麻辣火锅’!”
相比起他上辈子那些五花八门的火锅品牌,在这里,“麻辣火锅”这四个字就是品牌!
“再订做一块菜单墙,咱们的菜品全部明码标价,肉类五文一盘,脏器四文一盘,素菜两文一盘,至于火锅汤底……也收五文就行了。”
“桌椅板凳买些好的,要舍得花银子。”
“然后,招三个伙计,一个负责切肉,两个负责端菜收拾,工钱就按照正常酒楼的来。”
“铜锅我已经找人订做了,两天后就能做好。”
“至于菜品,肉食你去采购,野菜我来找人给店里供应。”
“然后最重要的,就是宣传!”
“酒香也怕巷子深,咱们的火锅必须要打出名气,你去买写白纸,找人写上咱们火锅店的宣传资料,内容就以火锅、新口味、麻辣、平价这些关键词,一定要写清楚,咱们店的位置,以及开业的时间,然后把这些宣传单发出去。”
“再花钱,找些人,到街头巷尾去宣传咱们的火锅店,甚至到全城的茶馆戏班里,去找那些说书先生,给他们钱,花钱让他们帮咱们宣传火锅店,把话题性先给抄起来!”
薛斌听的有点懵。
前面那些内容,他都理解。
唯独宣传这个……他就闻所未闻了。
以往酒楼开业,不过就是敲锣打鼓,请些贵宾捧场。
结果东家却让他用昂贵的纸,写宣传资料?免费发出去?还找说书先生?
这代价是不是太大了些?
看出薛斌的疑惑,林枫耐心解释道:“咱们的火锅,味道没问题,现在刚开业,最缺的就是人气!前期哪怕投入大一些,把人气抬起来,剩下的就都好说了。”
“可是东家,您不是说咱们火锅店做平价生意薄利多销吗?现在那么多钱花出去了,咱们的火锅店短时间内,未必能赚回来啊!”薛斌还是很担忧。
林枫笑笑:“放心,我自然是有办法赚钱的,而且咱们赚钱,也不指望赚客人的钱。”
薛斌微微一愣,虽然还是听不明白,但既然东家有想法,当即他也不多问了。
“好的东家,我这就去办,这个店面我租了半年,房租是……”
不等薛斌说完,林枫就摆了摆手说道:“你是掌柜,花钱这种小事不用跟我说,你自己决定就行。”
薛斌微微一愣,随即心头越发感动。
他想不到东家竟然对自己这么信任!
“好的东家,我会为您做好这家火锅店的!”薛斌保证道。
“为我们!”林枫拍了拍薛斌的肩膀。
当即,林枫又和薛斌交代了,如何简单的装饰一下这个店面,摆置多少桌椅,哪里挂上些挂画,哪里再摆上几盆花草……
薛斌越听越吃惊。
他能感觉到,东家不是瞎指挥。
他是真的精通这些!
可是,薛斌想不明白,东家是王府里的世子,从小又去了京城做了质子,他怎么会对酒楼饭馆这么了如指掌?
“好了,按照我是说的办,咱们三天后,准时开业!”
“这是一百两银子,交代你的那些事,要花不少银子,你拿着这些钱尽管去做,咱们不怕花钱,也不用给我省钱,特别是宣传上,狠狠的砸银子!”
交代完火锅店这边,林枫打算再出城一趟。
他打算出城雇些人手,去城北那座石头山挖煤!
既然在石头山表面,发现了煤矸石,就说明那里绝对存在着一座露天煤矿,而且距离地表,应该很近,只要简单挖掘,便能挖出煤来!
开始挖煤后,还要建立一支车马队来运输,同时还要建一座仓库,来储存煤炭……这些都需要他来安排。
而且,经历了昨天的事之后,林枫打算把一部分产业,转移到城外!
这样也不至于以后城内再出什么意外的话,就会失去一切……
然而,林枫刚到家门,就见门外
聚了很多人在门口。
原本,林枫以为是来找苏清雪要债的。
不过走近之后,林枫立刻松了口气。
来的不是别人,正是王贵和杨磊他们。
二人身后,还站了一大群人。
“东家。”
“东家。”
“东家!”
王贵和杨磊叫了一声,身后一大群人也跟着喊道。
“东家,这些人就是我找来的木匠,今天是过来量尺的,不过我想着您既然还要换门窗,不如以后这些木工活直接就在您家里做,您看这样行吗?”王贵躬身问道。
林枫微微犹豫了一下,点了点头应道:“行啊,以后木工就全都搬过来吧。”
林枫刚刚也是在犹豫,这么多人在家里做木工,会不会不方便。
不过想到这两天既要量尺,又要把那些破旧的门窗拆下来,然后还要换上新的门窗……家里肯定是少不了人的。
索性,就全在家里做了。
至于他和苏清雪,可以暂时不住在这里,等苏家老宅彻底收拾好了之后,再搬回来。
今时不同往日,当初离开苏家老宅,就没地方住了,而如今他买了不少没人要的老旧宅子,随便找个破宅子,都能将就一段时间。
王贵又赶忙说道:“东家,您要换门窗的话,之前给的银子,怕是不太够……”
林枫听明白了,当即取出一张一百两的银票,交给王贵:“只要账目记好,钱都花在正处,银子你就不用省着。”
又拿到一百两银子,王贵双手都有点颤抖。
虽然这些银子不是他的,但他这辈子还是第一次,掌管过这么多钱!
这时,林枫注意到,人群中有一个人,与众不同。
那人三十多岁的模样,人有点瘦弱,穿着一身青布长衫,皮肤很是白净,下巴上有一小捋胡须,相貌十分清秀。
林枫目光怪异,越看越是诧异。
他望向对方的同时,对方也朝他望来。
杨磊赶忙解释道:“东家,这就是我跟您说的那位张先生,张先生什么都懂,昨晚回去,我跟张先生说您要砌很高很高的墙,张先生也很感兴趣。”
“张先生,这就是我们东家林公子,林公子可是个大好人呢。”杨磊相互介绍着。
“幸会。”
张先生礼貌地冲林枫拱手。
然而林枫却还愣在那。
因为他一眼就看出,眼前这个张先生,竟然是女扮男装!!