第22章 这也太败家了!
“长毛了?”
苏清雪连忙点着小脑袋,捧起一把晾晒着的黄豆,给林枫看,同时豆大的泪珠从眼眶中滴落。
“你看!”
哽咽的声音中,已是透着哭腔。
好不容易晾晒了这么久,结果还是长毛了,虽然早有预料,但这一刻终究让她心痛不已。
这些豆子可是林枫花二百五十文钱买来的!
如今这么多粮食,这么多钱,就要白瞎了!
林枫接过这把豆子看了一眼,随即眼睛一亮,不由惊喜道:“哎呀,还真的长毛了!而且还是绿毛儿!太好了真的太好了!哈哈哈哈!”
苏清雪彻底懵了。
她像看傻子一样,难以置信地看着林枫,既委屈又生气:“豆子都发霉了,眼看就要一文不值了,你还笑得出来?”
林枫知道她的顾虑,当即安慰着说道:“发霉不一定是坏事,更不代表一文不值,甚至说不定,咱们还能赚一大笔钱呢!”
“什么?”
苏清雪以为自己没有听清,怔怔地看着林枫。
发霉变质的豆子,扔了都没人要,怎么可能赚钱?
林枫也没解释,当即道:“豆子之所以会发霉,是因为细菌所致,但细菌也是有很多种的,有的细菌是有益菌,有的细菌则是有害菌。”
“就拿这些长了毛的豆子来说,你看大多都是绿色的霉菌,这种菌叫做曲霉菌,这当中还有酵母菌和乳酸菌,这些都是豆子自然发酵所诞生的菌种。”
“而这些……”
林枫从中挑出两粒发黑的豆子,给苏清雪展示道:“这种颜色的,就是有害菌,就不能要了。”
“咱们只需要把这些有害的挑出来,剩下的再让它自然发酵即可。”
苏清雪目瞪口呆。
她没想到,林枫为了应付她,竟然还能编造出这些歪理邪说!
什么细菌?有益菌?有害菌?从未听说,简直胡说八道!
发霉了就是坏的,这是常识!
想到这,苏清雪突然又想起了昨天剩下的豆腐。
结果这一看,苏清雪的心顿时又凉了半截。
剩的那百余块豆腐,都微微有了酸味儿!
“这可怎么办啊!”
苏清雪急的眼泪又要流了出来。
昨日要是不听林枫的就好了,她也带一些出去卖,说不定还能多卖些钱回来。
可现在,这些豆腐明显变了味,若再卖出去,吃坏了人家肚子,会吃官司的!
“没关系,这些豆腐咱们可以做成毛豆腐和臭豆腐。”林枫安慰道。
苏清雪怔怔看着林枫,眼神中尽是迷茫。
她越发看不懂眼前的林枫了!
昨日,林枫做出了豆腐,而且还卖了那么多钱,让她看到了林枫优秀的一面。
可如今,说着正事,他却是如此不着调!总是说出这些浑话!都这种时候了,他还在开着这样的玩笑!这让苏清雪心里,越发难过。
见苏清雪不信,林枫认真道:“真的,臭豆腐和毛豆腐很好吃的,这样吧苏小姐,我来教你怎么做,过几日你就能尝到美味的毛豆腐和臭豆腐了!”
苏清雪虽然还是不信,但看林枫如此认真的模样,并且已经认真地为她演示了起来,她也只能将信将疑,跟着林枫学了起来。
制作臭豆腐和毛豆腐,确实不像林枫说的那样,放臭了,或者放到长毛了就行。
整个过程需要切块、抹盐、晾晒、点菌、腌制、发酵……
如今虽然没有纯菌种,但晾晒黄豆很成功,诞生了很多曲霉菌,证明了最原始的自然发酵也是可行的。
一大早,两人还没吃饭,就忙碌了起来。
吃过早饭后,林枫又教苏清雪,挑选那些豆子,将有害菌清理出去。
苏清雪虽然不知道做这些又有什么用,但看林枫认真严谨的态度,她也没有掉以轻心,认认真真和林枫一起忙碌着。
“林枫,这点小事交给我就行,你还是做豆腐,卖豆腐去吧!”
待会债主就要上门了,昨天的豆腐已经不能吃了,可是新的豆腐还没做出来,这让苏清雪焦急不已
,因此催促着林枫赶紧去做豆腐赚钱。
然而林枫却摇了摇头:“咱们今天不卖豆腐,况且就算想做豆腐,现在也来不及了,做豆腐需要提前一晚浸泡豆子,昨晚没泡豆子,现在肯定做不出豆腐来。”
“啊?昨晚忘泡豆子了!”
苏清雪暗怪自己,这么重要的事情自己怎么就给忘了?
当即,她也不挑豆子了,紧张地看着林枫:“今天不卖豆腐?那这可怎么办啊,现在泡豆子还来不来得及?”
林枫摇摇头:“来得及今天也不卖豆腐。”
“为什么啊?”
苏清雪不可思议看着林枫。
这么赚钱的生意,哪怕只能卖出去两块,也足够还债了!
林枫微微一笑:“这叫饥饿营销。”
苏清雪慌忙摇头。
她不懂什么饥饿营销,她只知道今天赚不到钱,苏家老宅就没了!
“那我们现在该怎么办?”苏清雪焦急不已。
虽然她认为,林枫也不会有什么好办法,但现她唯一能指望的人,只有林枫!
“简单,我去给你做点好吃的。”林枫起身说道。
苏清雪嘴角在颤抖。
“都这种时候了,你还想着吃?”
眼泪又不争气的在眼眶内凝聚。
有时候,她真不知道林枫脑子里想的都是什么!
林枫则淡然道:“俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,咱家如今材料充足,我给你做点你从没吃过的,真正的人间美味!”
“而且,吃饭和赚钱,咱们两不耽误,边吃边赚嘛!”
“好了,你等我,很快就好。”
当即,林枫便也不再挑豆子,开始忙碌了起来。
苏家老宅着实很大,满院荒凉的杂草中有着很多世人不识的好东西!
除了花椒和辣椒之外,什么八角、桂皮、白芷、香叶、小茴香,林枫竟然都找到不少,有些是新鲜的,有些则是风干的。
特别是辣椒,这里不仅有地上长着的野辣椒,也有树上的树椒,还有朝天椒、灯笼椒……
将这些香料都采集好后,林枫便开始了他今天要做的,最重要的事。
炒制火锅底料!
这时,苏清雪也挑完了豆子,好奇地看看林枫究竟要做什么?
眼看着林枫在锅中倒了好几勺菜籽油,让她心疼不要。
做什么菜,需要这么多油啊?
正要准备和林枫说说,以后用油还是省着些的好……
结果就见林枫又搬来那只装牛油的小缸,然后牛油像是不要钱似的,咣当咣当往锅里下!
转眼间,缸里的牛油就见了底!
苏清雪看的心惊肉跳。
这也太败家了!