无双小郎君帝玄天
第十三章 韩三
“姑爷,这个东西真的能做出好吃的吗”?
“是啊,我活了半辈子,还从来没有见过这个玩意”
林氏酒楼门口,几人对着眼前这个铁桶一顿打量,十分好奇;
哪怕就是经验老道的厨子,也是挠着脑瓜,一脸茫然,这到底是什么玩意。
但他们眼中闪烁着少见的激动,吃过火锅的鲜美,让他们见识到李玄的厉害。
既然说这个玩意做出来的美食不亚于火锅,那么味道肯定差不多,绝对好吃。
李玄此刻专心盯着眼前空心铁桶,表面打磨得很是光滑,便是手摸也不会感到刺手,边缘处还设计了几个小孔,是用来出气的。
这一点倒是让他有些意外,原本设计图纸当中并没有这几个小孔,直到烧制过程中才发现这几个小孔要是没有的话,从外面压根不知道里面情况。
毕竟这个时代没有玻璃,无法从外面看见里面情况,只能通过时间来计算出大概成熟区间,然后打开小孔再仔细观摩。
“不知道将这个美食弄出来,会有什么样的效果”
李玄心中嘀咕着,轻轻将笔尖放在小孔处轻嗅,已然能够闻见香气。
他立刻让小厮将下面炭火熄灭,用余温完成这最后一步。
“有香气”海厨鼻尖轻点两下,一股肉香缓缓飘溢,这种滋味,竟然让他有种吞咽口水的冲动。
”我怎么没有闻到“王伯好奇。
“王伯你又不是厨子,对食物散发出来的香气自然没有海师傅敏感”李玄笑道。
“姑爷,虽然隔着铁桶,但我能感受到里面香气愈发浓郁,有种让我流口水的魔力;我已经迫不及待想要品尝了“海厨目光紧紧盯着铁桶,恨不得立刻将其打开。
”心急吃不了热豆腐,还需要最后加工,才能品尝这道天下美味”
“吁,吁”
就在这时,一辆马车缓缓停了下来。
“大小姐来了”有人开口。
看马车样式,便知道来人身份。
不一会,两道身影从马车外面甲板上跳了下来,紧接着,一道倩影缓缓走了下来,正是林若琳。
“你们怎么都在这”
当她看见几人都在外面,有些惊讶。
“大小姐,姑爷又在弄美食,这不我们十分好奇,想要看看究竟是什么好吃的”王伯解释着。
美食?
林若琳目光看见显眼的铁桶,虽然有些好奇,但眼下还有更重要的事情要做。
“诸位,这位是赵老的徒弟,叫做韩三,以后便是酒楼大厨,你们要好好配合他,早日将酒楼生意做起来”。
随后看向韩三:“韩三,你初来乍到,要是有什么不懂的地方可以问他们,他们都是老人了”。
韩三看着几人,眼皮上台,眉宇间流露出一缕高傲之色。
“大小姐,您说的赵老可是满春园得那位”王伯思索一番。
“正是”
“原来是赵老高徒,失敬失敬”王伯神态明显改变。
“客气客气”韩三淡淡打着招呼。
赵老?
李玄眸光一凝,虽然不认识,但看两人态度,想来也是一位厉害人物。
不过他眼神却是看向林若琳,这个时候找个厨子来……
“嗯”
突然,韩三神色一变,鼻子不断嗅着什么,眼神不断看向四周,很快便发现目标,朝着铁桶走了过去。
“这里面是什么”
他指着铁桶说道。
“是鸭子”王伯道。
“鸭子”?
韩三皱眉,什么鸭子居然这么香。
“算算时间,鸭子也快好了,刚好我们所有人都在,待会每个人都尝一尝,要是有什么不好的地方可以提出来”
“你们先进去,我跟海师傅留下来”
很快,烤鸭便从铁桶中取了出来,当铁桶被打开那一瞬间,香气瞬间化作一缕缕金色雾丝朝着人口腔不断缠绕,让人欲罢不能。
“哇,真是太好吃了”
“色泽红艳,肉质细嫩,味道淳厚,肥而不腻,简直就是鸭中极品,天下美味”
“不愧是姑爷出手,就是不同凡响”
众人品尝着烤鸭,不断由衷发出称赞。
香气中夹杂了一丝焦香与油脂在高温下绽放的淳厚,外皮被烤得金黄酥脆,内里肉质却依然保持着鲜嫩多汁,两种截然不同的口感与风味,在这一刻完美融合。
简直就是鸭中极品,人间美味。
哪怕就是吃惯各种美食,在这一刻,林若琳都有种惊叹,简直惊为天人。
就是珍馐楼也没有如此好吃得美食,看向李玄得目光再次变得震惊起来。
一手火锅足以惊人,没想到还有更加厉害的烤鸭。
韩三也是瞳孔剧烈收缩,作为手艺精湛的厨子,他自然知晓这种美味代表着什么。
甚至便是他,也没有吃过这种做法的鸭子,丝毫不弱于赵老。
临行的时候,赵老找过他,让他来到酒楼稍微露两手,好镇住这些人,省的让这些人小瞧了。
没想到他还没有出手,便被来了一个下马威,这让他感到深深忌惮。
“做的不错,也就那样,区区一只鸭子,我能做出十几种不同做法;
既然以后有我掌勺,那今日便露一手,让你们看看什么叫做二十年的功夫”
韩三决定出手,不能被人压了风头,免的以后被人说闲话,随后点了两个人去厨房给他打下手。
对于这一幕,林若琳自然没有拒绝,她也很想知道此人的手艺究竟如何,值不值得她信任。
前后不过片刻功夫,韩三便做好了一道拿手菜。
众人尝了之后,都觉得不错,手艺不比之前两位老师傅差,不愧是赵老的徒弟。
“有些匆忙,随意做做,算不得什么”
韩三故作谦虚,但脸上骄傲之色难以掩饰,看向李玄的眼神充满着挑衅跟炫耀。
李玄倒是不以为然,也就相当于他高中时候的水平。
“好,既然大家都互相认识了,那么从今天开始,酒楼后厨便有韩厨负责,你们都要配合他”
林若琳一锤定音,就这样,韩三成为林氏酒楼唯一掌勺大厨。
随后,她便吩咐几句离开酒楼。
李玄跟了上去,两人面对面坐在马车两侧:“这个赵老是谁,值得你大清早亲自去拜访”。
“赵老的手艺在清风城也是数一数二的,早些年替达官贵族服务,后来年纪大了便主动回来养老。
已经很久不出手了,这次打听到他有出手的想法,便亲自去拜访一下”林若琳回道。
“条件没谈拢”
去请赵老,结果来了个徒弟,显然是筹码不够。
“嗯,不过我有信心说服赵老”
“这个韩三手艺你也看见了,确实不错,不愧是赵老徒弟,再给他时间,超越之前两个大厨不是问题。
有了此人坐镇,加上赵老名头,足以让酒楼起死回生”
虽然如此,但林若琳眼中忧愁依旧还在。
眼下,距离跟太叔公的约定还有两天……
“是啊,我活了半辈子,还从来没有见过这个玩意”
林氏酒楼门口,几人对着眼前这个铁桶一顿打量,十分好奇;
哪怕就是经验老道的厨子,也是挠着脑瓜,一脸茫然,这到底是什么玩意。
但他们眼中闪烁着少见的激动,吃过火锅的鲜美,让他们见识到李玄的厉害。
既然说这个玩意做出来的美食不亚于火锅,那么味道肯定差不多,绝对好吃。
李玄此刻专心盯着眼前空心铁桶,表面打磨得很是光滑,便是手摸也不会感到刺手,边缘处还设计了几个小孔,是用来出气的。
这一点倒是让他有些意外,原本设计图纸当中并没有这几个小孔,直到烧制过程中才发现这几个小孔要是没有的话,从外面压根不知道里面情况。
毕竟这个时代没有玻璃,无法从外面看见里面情况,只能通过时间来计算出大概成熟区间,然后打开小孔再仔细观摩。
“不知道将这个美食弄出来,会有什么样的效果”
李玄心中嘀咕着,轻轻将笔尖放在小孔处轻嗅,已然能够闻见香气。
他立刻让小厮将下面炭火熄灭,用余温完成这最后一步。
“有香气”海厨鼻尖轻点两下,一股肉香缓缓飘溢,这种滋味,竟然让他有种吞咽口水的冲动。
”我怎么没有闻到“王伯好奇。
“王伯你又不是厨子,对食物散发出来的香气自然没有海师傅敏感”李玄笑道。
“姑爷,虽然隔着铁桶,但我能感受到里面香气愈发浓郁,有种让我流口水的魔力;我已经迫不及待想要品尝了“海厨目光紧紧盯着铁桶,恨不得立刻将其打开。
”心急吃不了热豆腐,还需要最后加工,才能品尝这道天下美味”
“吁,吁”
就在这时,一辆马车缓缓停了下来。
“大小姐来了”有人开口。
看马车样式,便知道来人身份。
不一会,两道身影从马车外面甲板上跳了下来,紧接着,一道倩影缓缓走了下来,正是林若琳。
“你们怎么都在这”
当她看见几人都在外面,有些惊讶。
“大小姐,姑爷又在弄美食,这不我们十分好奇,想要看看究竟是什么好吃的”王伯解释着。
美食?
林若琳目光看见显眼的铁桶,虽然有些好奇,但眼下还有更重要的事情要做。
“诸位,这位是赵老的徒弟,叫做韩三,以后便是酒楼大厨,你们要好好配合他,早日将酒楼生意做起来”。
随后看向韩三:“韩三,你初来乍到,要是有什么不懂的地方可以问他们,他们都是老人了”。
韩三看着几人,眼皮上台,眉宇间流露出一缕高傲之色。
“大小姐,您说的赵老可是满春园得那位”王伯思索一番。
“正是”
“原来是赵老高徒,失敬失敬”王伯神态明显改变。
“客气客气”韩三淡淡打着招呼。
赵老?
李玄眸光一凝,虽然不认识,但看两人态度,想来也是一位厉害人物。
不过他眼神却是看向林若琳,这个时候找个厨子来……
“嗯”
突然,韩三神色一变,鼻子不断嗅着什么,眼神不断看向四周,很快便发现目标,朝着铁桶走了过去。
“这里面是什么”
他指着铁桶说道。
“是鸭子”王伯道。
“鸭子”?
韩三皱眉,什么鸭子居然这么香。
“算算时间,鸭子也快好了,刚好我们所有人都在,待会每个人都尝一尝,要是有什么不好的地方可以提出来”
“你们先进去,我跟海师傅留下来”
很快,烤鸭便从铁桶中取了出来,当铁桶被打开那一瞬间,香气瞬间化作一缕缕金色雾丝朝着人口腔不断缠绕,让人欲罢不能。
“哇,真是太好吃了”
“色泽红艳,肉质细嫩,味道淳厚,肥而不腻,简直就是鸭中极品,天下美味”
“不愧是姑爷出手,就是不同凡响”
众人品尝着烤鸭,不断由衷发出称赞。
香气中夹杂了一丝焦香与油脂在高温下绽放的淳厚,外皮被烤得金黄酥脆,内里肉质却依然保持着鲜嫩多汁,两种截然不同的口感与风味,在这一刻完美融合。
简直就是鸭中极品,人间美味。
哪怕就是吃惯各种美食,在这一刻,林若琳都有种惊叹,简直惊为天人。
就是珍馐楼也没有如此好吃得美食,看向李玄得目光再次变得震惊起来。
一手火锅足以惊人,没想到还有更加厉害的烤鸭。
韩三也是瞳孔剧烈收缩,作为手艺精湛的厨子,他自然知晓这种美味代表着什么。
甚至便是他,也没有吃过这种做法的鸭子,丝毫不弱于赵老。
临行的时候,赵老找过他,让他来到酒楼稍微露两手,好镇住这些人,省的让这些人小瞧了。
没想到他还没有出手,便被来了一个下马威,这让他感到深深忌惮。
“做的不错,也就那样,区区一只鸭子,我能做出十几种不同做法;
既然以后有我掌勺,那今日便露一手,让你们看看什么叫做二十年的功夫”
韩三决定出手,不能被人压了风头,免的以后被人说闲话,随后点了两个人去厨房给他打下手。
对于这一幕,林若琳自然没有拒绝,她也很想知道此人的手艺究竟如何,值不值得她信任。
前后不过片刻功夫,韩三便做好了一道拿手菜。
众人尝了之后,都觉得不错,手艺不比之前两位老师傅差,不愧是赵老的徒弟。
“有些匆忙,随意做做,算不得什么”
韩三故作谦虚,但脸上骄傲之色难以掩饰,看向李玄的眼神充满着挑衅跟炫耀。
李玄倒是不以为然,也就相当于他高中时候的水平。
“好,既然大家都互相认识了,那么从今天开始,酒楼后厨便有韩厨负责,你们都要配合他”
林若琳一锤定音,就这样,韩三成为林氏酒楼唯一掌勺大厨。
随后,她便吩咐几句离开酒楼。
李玄跟了上去,两人面对面坐在马车两侧:“这个赵老是谁,值得你大清早亲自去拜访”。
“赵老的手艺在清风城也是数一数二的,早些年替达官贵族服务,后来年纪大了便主动回来养老。
已经很久不出手了,这次打听到他有出手的想法,便亲自去拜访一下”林若琳回道。
“条件没谈拢”
去请赵老,结果来了个徒弟,显然是筹码不够。
“嗯,不过我有信心说服赵老”
“这个韩三手艺你也看见了,确实不错,不愧是赵老徒弟,再给他时间,超越之前两个大厨不是问题。
有了此人坐镇,加上赵老名头,足以让酒楼起死回生”
虽然如此,但林若琳眼中忧愁依旧还在。
眼下,距离跟太叔公的约定还有两天……