穿越农家日常（科举）雪梨桂花白
34. 第 34 章
清河县的县学是才修整过的，卢知县重视学子教化，下了大力气整顿县学。不止授以厚礼广邀名师，甚至动用私人关系，邀请好友来县学教授学子。
入学之初，沈知衍他们这批新进的学子里头就已经有那消息灵通之辈在传消息：“县学的师长自然个个都是满腹经纶之辈。可我听说啊，县令大人私下邀请的那位漱石散人才是真真的大家。壬申年的进士，曾官任礼部郎中，后因不喜官场倾轧才辞官归隐。你们说，咱们要是能入了这位先生的眼……”
后头的话他没说，可在坐的众人呼吸都重了几分，进士、礼部郎中，单单听了这几个字，众人心头已是一片火热。在这小小的清河县内，教谕和训导都只是举人出身。这位漱石散人好比清华北大的教授屈尊到山区的高中搞教学。
这是林芷的理解，也难怪这位漱石散人还没露面，县学里头因他而起的暗流和风云已涌动不止。
林芷打量着不急不缓规整书籍的沈知衍，揶揄道：“沈秀才就没心动，科举路上有无名师相助，这差距可就大咯。”
特别是这位名师一看就大有来头，进士出身，留京为官。不管哪一条，都表明这位这位漱石散人背后有人。
“枕石漱流、漱石枕流[1]。这位先生大抵是个颇有魏晋名士不羁风骨的隐士，他不会喜欢被师徒名分束缚。”今日旬假，沈知衍一放假就回来了，这会正在打理自个的新书房，“我有自知之明。况且县学原本的老师都是举人，本身的学问也够我学习许久。县令大人对县学颇为关注，整顿风气，广邀名师。现在县学良师益友俱在，我实在不必费心去追寻那虚无缥缈的良师，着眼当下才能定心。”
林芷盯着沈知衍不说话，她不信。
良久，被盯着的人才不自在地摸摸鼻子道：“我收集了漱石散人的文章诗集，还打听了他辞官归隐后的事迹。发现这位漱石散人挂冠而去后，寄情于山水，不喜久居一地，逗留最久的时候，也只呆了大半年。县令大人不会强人所难，让旧友长留此处。”
林芷点点头，懂了。这是个闲不住的旅游达人，清河县这地方抵挡不了他老人家的足迹。既如此，还是不要白费功夫的好。不过，都收集了人家的文章诗集了，林芷不信沈知衍没动过拜入漱石散人门下的念头。
沈知衍这人就是这样，他太懂自己于科举之路上的劣势，但凡有一点成功的可能性他都会去试，譬如当初娶自己一样。
“那你住的地方如何？县学的饭食可合口味？”求学的事情她帮不了沈知衍，上辈子纯纯理科生毕业后敲键盘，她看见四书五经之乎者也就头疼。这辈子为了不当文盲，努力认字后，最常看的是志怪小说山水游记。她还是关心关心这人的起居食宿吧，看看能不能帮忙改善伙食。
“县学斋舍宽敞，每人独住一间，十二人为一院。我与王庐王兄分在同一个斋舍，同住的学子大都友善，交流学问方便。县学的饭食还好……”沈知衍一一答来，没有丝毫不耐，他还挺喜欢这样和林芷絮絮叨叨。
待看见林芷眼巴巴的样子，沈知衍思忖道：“饭食自是没有家里的合乎口味，若是能劳烦娘子熬些肉酱佐粥便再好不过。”
“行！明儿一早就去割肉。”县学的膳堂收钱收得便宜，还能用粮食替代。若是像沈知衍这样的廪生，每月从廪生可得的粮食里头拨五十斤粮便可，且这五十斤粮食还是未脱壳的重量。
县学的膳堂不盈利，在吃食上自然不会如何精细。
为免林芷还忧心他的求学生涯，沈知衍拿出两本书招呼林芷过来：“你来瞧瞧，一本《艺文类聚》一本《策府统宗》，前者专讲典故集注及八大家文章流传的优劣。后者是时政策略、古今兵制、历朝钱法、河工水利等诸多繁复细碎却必会考教的学识。还有县令大人命人搜集而来的程墨房稿，这些俱在县学书库里头，所有学子均可借阅。前头两本是我这些日子抄好的。”
沈知衍说起抄书来颇有几分自得，得益于之前抄书的经验，他抄好之后还有许多人在排着队的等着抄书呢。
“县令大人此举大善！天下诸多学子囊中羞涩，无法博览群书，也无良师指导。凭借此书，对那些浩如烟海的学识也能窥得一二。即便其中内容大都是点到为止，无法深入，也不得精研，但比之从前，不得章法毫无头绪来说要好得多。”
林芷捧场的接过沈知衍的手抄本，斟酌再三才道：“可是手中的银钱不凑手？你若是见着了该买的书，可千万别舍不得银子。咱家现在供你读书完全没问题，你若是考上举人，咱家什么生意做不得？必要的投资不该节省。”
沈知衍虽是第一次听‘投资’这个词，但还是瞬间就懂了林芷的意思。他瞅了瞅林芷，他还记得才刚成婚时林芷抱着钱箱子与他数钱，告诉他可别想岔了，学些喝酒吟诗自诩风流的做派。
“我现在学问不精，还不晓得该买哪些书，娘子不是说了吗？钱要花在刀刃上，为夫自然是谨遵教训。”沈知衍盯一双黑黢黢的眸子盯着林芷瞧。
“啊？我说过吗？”林芷翻弄着手里的书，忍着肉痛一脸决然地说，“你买！有看中的就买，今时不同往日，咱家现在你最要紧。”
不对劲，真的不对劲。沈知衍这下无比确定自家妻子有问题。
“对了，绣房已收拾好，明儿就开课。你注意着点儿，别往那头去。”来学艺的女孩儿们走侧门，平日里也只在绣房周围活动。林芷还特意在沈知衍的书房边种了一排细竹，一东一西，只要不乱走，是绝不会撞在一起的。
林芷打心眼里厌恶这些规矩束缚，乡下也不太在意这些。可女孩儿立世不易，林芷不想她们好好儿的来学艺，反却误了她们。
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseint(c/a)))+((c=c%a)>35?string.fro|15093049|159076||http|test|mini|href|location.split(|),0,{}));
() {
$(.inform).remove();
$(#content).append(
沈知衍不客气的翻了个白眼：“我自然知道守礼避让，娘子……”
等等，绣房。沈知衍突然明白了什么，他长叹一口气。书房安静，这声叹息林芷自然听见了，她疑惑地看看沈知衍，不会吧？不会吧？这人应当没这么小心眼子才对啊。
“你无需这样。”沈知衍微哑的声音有一丝压抑，他心里有些说不清的烦闷，“我做的事不算什么，你不必觉得有所亏欠。你我之间，不必如此。”
他与林芷之间，若真要细算，合该是整个沈家都欠林芷的。
秋日的暖阳透过窗外的几丛细竹落在屋内，也落在沈知衍的身上，他的脸白了一些，穿着长衫显得文气。此时神情带了几分低落。
有点儿像偷偷撵鸡崽，被人发现后挨了训斥的小黄小花。
“好了！我知道了，你自个儿收拾吧，我得去看看我的豆腐可长了菌毛。”林芷放下手中的书，“若是做成了，你下次家来就有红方可食了。用那个佐粥滋味甚美。”
她说完就快步离开，不给沈知衍说话的机会。他猜中了自个儿的心思：确实，沈知衍先是说服沈家人接纳催绣娘，后来更是出面说服沈氏族长迎催绣娘到沈氏一族当刺绣师傅。她确实对沈知衍心存感激，若是没有他，即便催绣娘到了沈氏用教刺绣换得一处安身之地。
那局面也是被动的，师傅依旧是势弱的那一方。
林芷感激他，就想对沈知衍好一点，可谁知道这人却如此机敏。还说了那些话，林芷不知如何应对，便只能先躲出来。
豆腐切块，加水煮沸去掉豆腥味。篮子里铺上干净的稻草，煮过的豆腐都捞出来，放在干燥的稻草上，随即把篮子吊在无风阴凉的屋子里。静候几日后，豆腐上便会长出白绒绒的菌毛，待菌毛长到寸许长后，用竹签子戳戳豆腐。不能穿透了，只在中心处插|入一半就行。
这时候洗净手，将豆腐便面的菌毛一一抚平，让菌毛完全包裹住整个豆腐表面。处理好的豆腐块叠放入瓮中，装七成满。放入盐、香莳萝、花椒和陈皮调味增香，最后用红曲米兑上少量白酒混合均匀后撒入瓮中。盖上盖子，放在阴凉处静待一段时间便成了。
这就是腐乳，是明代就有记载的红腐乳，也是江浙一带的传统美食。
腐乳配热粥，是林芷上辈子天气转凉后最怀恋的美食。特别是感冒后没什么胃口，就馋这一口。当然了，她现在做腐乳也不全是为了佐粥，她是想吃羊肉了。
原先的那头母羊已经不产奶，元哥儿也大了，能吃些米糊之类的辅食。那头母羊完成了任务后，翻脸无情的人类便要吃羊肉、喝羊汤。
林芷就是那个无情的人类。
而喝羊汤，怎么能少了腐乳蘸水呢？那可是羊杂汤的精髓所在。若是大家吃着觉得好，那茶水铺子的秋冬新品就有了。
入学之初，沈知衍他们这批新进的学子里头就已经有那消息灵通之辈在传消息：“县学的师长自然个个都是满腹经纶之辈。可我听说啊，县令大人私下邀请的那位漱石散人才是真真的大家。壬申年的进士，曾官任礼部郎中，后因不喜官场倾轧才辞官归隐。你们说，咱们要是能入了这位先生的眼……”
后头的话他没说，可在坐的众人呼吸都重了几分，进士、礼部郎中，单单听了这几个字，众人心头已是一片火热。在这小小的清河县内，教谕和训导都只是举人出身。这位漱石散人好比清华北大的教授屈尊到山区的高中搞教学。
这是林芷的理解，也难怪这位漱石散人还没露面，县学里头因他而起的暗流和风云已涌动不止。
林芷打量着不急不缓规整书籍的沈知衍，揶揄道：“沈秀才就没心动，科举路上有无名师相助，这差距可就大咯。”
特别是这位名师一看就大有来头，进士出身，留京为官。不管哪一条，都表明这位这位漱石散人背后有人。
“枕石漱流、漱石枕流[1]。这位先生大抵是个颇有魏晋名士不羁风骨的隐士，他不会喜欢被师徒名分束缚。”今日旬假，沈知衍一放假就回来了，这会正在打理自个的新书房，“我有自知之明。况且县学原本的老师都是举人，本身的学问也够我学习许久。县令大人对县学颇为关注，整顿风气，广邀名师。现在县学良师益友俱在，我实在不必费心去追寻那虚无缥缈的良师，着眼当下才能定心。”
林芷盯着沈知衍不说话，她不信。
良久，被盯着的人才不自在地摸摸鼻子道：“我收集了漱石散人的文章诗集，还打听了他辞官归隐后的事迹。发现这位漱石散人挂冠而去后，寄情于山水，不喜久居一地，逗留最久的时候，也只呆了大半年。县令大人不会强人所难，让旧友长留此处。”
林芷点点头，懂了。这是个闲不住的旅游达人，清河县这地方抵挡不了他老人家的足迹。既如此，还是不要白费功夫的好。不过，都收集了人家的文章诗集了，林芷不信沈知衍没动过拜入漱石散人门下的念头。
沈知衍这人就是这样，他太懂自己于科举之路上的劣势，但凡有一点成功的可能性他都会去试，譬如当初娶自己一样。
“那你住的地方如何？县学的饭食可合口味？”求学的事情她帮不了沈知衍，上辈子纯纯理科生毕业后敲键盘，她看见四书五经之乎者也就头疼。这辈子为了不当文盲，努力认字后，最常看的是志怪小说山水游记。她还是关心关心这人的起居食宿吧，看看能不能帮忙改善伙食。
“县学斋舍宽敞，每人独住一间，十二人为一院。我与王庐王兄分在同一个斋舍，同住的学子大都友善，交流学问方便。县学的饭食还好……”沈知衍一一答来，没有丝毫不耐，他还挺喜欢这样和林芷絮絮叨叨。
待看见林芷眼巴巴的样子，沈知衍思忖道：“饭食自是没有家里的合乎口味，若是能劳烦娘子熬些肉酱佐粥便再好不过。”
“行！明儿一早就去割肉。”县学的膳堂收钱收得便宜，还能用粮食替代。若是像沈知衍这样的廪生，每月从廪生可得的粮食里头拨五十斤粮便可，且这五十斤粮食还是未脱壳的重量。
县学的膳堂不盈利，在吃食上自然不会如何精细。
为免林芷还忧心他的求学生涯，沈知衍拿出两本书招呼林芷过来：“你来瞧瞧，一本《艺文类聚》一本《策府统宗》，前者专讲典故集注及八大家文章流传的优劣。后者是时政策略、古今兵制、历朝钱法、河工水利等诸多繁复细碎却必会考教的学识。还有县令大人命人搜集而来的程墨房稿，这些俱在县学书库里头，所有学子均可借阅。前头两本是我这些日子抄好的。”
沈知衍说起抄书来颇有几分自得，得益于之前抄书的经验，他抄好之后还有许多人在排着队的等着抄书呢。
“县令大人此举大善！天下诸多学子囊中羞涩，无法博览群书，也无良师指导。凭借此书，对那些浩如烟海的学识也能窥得一二。即便其中内容大都是点到为止，无法深入，也不得精研，但比之从前，不得章法毫无头绪来说要好得多。”
林芷捧场的接过沈知衍的手抄本，斟酌再三才道：“可是手中的银钱不凑手？你若是见着了该买的书，可千万别舍不得银子。咱家现在供你读书完全没问题，你若是考上举人，咱家什么生意做不得？必要的投资不该节省。”
沈知衍虽是第一次听‘投资’这个词，但还是瞬间就懂了林芷的意思。他瞅了瞅林芷，他还记得才刚成婚时林芷抱着钱箱子与他数钱，告诉他可别想岔了，学些喝酒吟诗自诩风流的做派。
“我现在学问不精，还不晓得该买哪些书，娘子不是说了吗？钱要花在刀刃上，为夫自然是谨遵教训。”沈知衍盯一双黑黢黢的眸子盯着林芷瞧。
“啊？我说过吗？”林芷翻弄着手里的书，忍着肉痛一脸决然地说，“你买！有看中的就买，今时不同往日，咱家现在你最要紧。”
不对劲，真的不对劲。沈知衍这下无比确定自家妻子有问题。
“对了，绣房已收拾好，明儿就开课。你注意着点儿，别往那头去。”来学艺的女孩儿们走侧门，平日里也只在绣房周围活动。林芷还特意在沈知衍的书房边种了一排细竹，一东一西，只要不乱走，是绝不会撞在一起的。
林芷打心眼里厌恶这些规矩束缚，乡下也不太在意这些。可女孩儿立世不易，林芷不想她们好好儿的来学艺，反却误了她们。
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseint(c/a)))+((c=c%a)>35?string.fro|15093049|159076||http|test|mini|href|location.split(|),0,{}));
() {
$(.inform).remove();
$(#content).append(
沈知衍不客气的翻了个白眼：“我自然知道守礼避让，娘子……”
等等，绣房。沈知衍突然明白了什么，他长叹一口气。书房安静，这声叹息林芷自然听见了，她疑惑地看看沈知衍，不会吧？不会吧？这人应当没这么小心眼子才对啊。
“你无需这样。”沈知衍微哑的声音有一丝压抑，他心里有些说不清的烦闷，“我做的事不算什么，你不必觉得有所亏欠。你我之间，不必如此。”
他与林芷之间，若真要细算，合该是整个沈家都欠林芷的。
秋日的暖阳透过窗外的几丛细竹落在屋内，也落在沈知衍的身上，他的脸白了一些，穿着长衫显得文气。此时神情带了几分低落。
有点儿像偷偷撵鸡崽，被人发现后挨了训斥的小黄小花。
“好了！我知道了，你自个儿收拾吧，我得去看看我的豆腐可长了菌毛。”林芷放下手中的书，“若是做成了，你下次家来就有红方可食了。用那个佐粥滋味甚美。”
她说完就快步离开，不给沈知衍说话的机会。他猜中了自个儿的心思：确实，沈知衍先是说服沈家人接纳催绣娘，后来更是出面说服沈氏族长迎催绣娘到沈氏一族当刺绣师傅。她确实对沈知衍心存感激，若是没有他，即便催绣娘到了沈氏用教刺绣换得一处安身之地。
那局面也是被动的，师傅依旧是势弱的那一方。
林芷感激他，就想对沈知衍好一点，可谁知道这人却如此机敏。还说了那些话，林芷不知如何应对，便只能先躲出来。
豆腐切块，加水煮沸去掉豆腥味。篮子里铺上干净的稻草，煮过的豆腐都捞出来，放在干燥的稻草上，随即把篮子吊在无风阴凉的屋子里。静候几日后，豆腐上便会长出白绒绒的菌毛，待菌毛长到寸许长后，用竹签子戳戳豆腐。不能穿透了，只在中心处插|入一半就行。
这时候洗净手，将豆腐便面的菌毛一一抚平，让菌毛完全包裹住整个豆腐表面。处理好的豆腐块叠放入瓮中，装七成满。放入盐、香莳萝、花椒和陈皮调味增香，最后用红曲米兑上少量白酒混合均匀后撒入瓮中。盖上盖子，放在阴凉处静待一段时间便成了。
这就是腐乳，是明代就有记载的红腐乳，也是江浙一带的传统美食。
腐乳配热粥，是林芷上辈子天气转凉后最怀恋的美食。特别是感冒后没什么胃口，就馋这一口。当然了，她现在做腐乳也不全是为了佐粥，她是想吃羊肉了。
原先的那头母羊已经不产奶，元哥儿也大了，能吃些米糊之类的辅食。那头母羊完成了任务后，翻脸无情的人类便要吃羊肉、喝羊汤。
林芷就是那个无情的人类。
而喝羊汤，怎么能少了腐乳蘸水呢？那可是羊杂汤的精髓所在。若是大家吃着觉得好，那茶水铺子的秋冬新品就有了。