第287章 我又不是真牲口
嘴里没正经话的人偏偏最靠谱,像我这样,既能照顾家庭,又能养家糊口,还能偶尔逗逗妹子,你不觉得生活特别有乐趣吗?”
老牛拍了一下额头,彻底败给了周忍冬的废话功力。
伙房里炭火已经升腾,锅里的水咕嘟嘟地冒着热气,几名早就在忙活的厨师见周忍冬提着猪血盆进来,赶紧站到案板旁准备处理。
“忍冬,这玩意儿咱是打算怎么处理?”
一个厨师拿着长柄汤勺,皱着眉头问。
他是个苍老的汉子,一身油腻的围裙上还沾着点未洗净的猪油,显得有些疲惫。
“怎么处理?”
周忍冬扬眉笑了笑,将盆往厨师面前推了推。
“你们先别急着下锅,我教你们个做法,保准比啥炖猪肉、炒猪肝都好吃。”
老牛在旁边插话:“忍冬,这是猪血,又不是啥稀罕物,你还能变出什么花样来?”
周忍冬没理会他的质疑,直接扯过一块干净抹布擦了擦手,随即从案板下一筐生姜里挑出几块大小均匀的姜块,又摸出了几颗大蒜。
“看好了,今天我给你们露一手。猪血这东西,处理不好那是腥味冲天,确实能把人熏跑;但你们要跟我学了,可就再不怕这玩意儿了。做好了,香气能飘三条街,保准让伍心澜跑回来抢着吃!”
一句话引得老牛忍不住喷笑:“行啊,伍心澜那食肉如命的模样,指不定真能给你跑回来!”
周忍冬不再废话,手底利索地抓起猪血盆拿起木铲,示意其他人在旁边给他腾地方。
只见他用铲子压住猪血,配合手腕的巧力往盆边轻轻刮除血块上残留的凝结物。
随后将整盆猪血倒入一口备好的大铁锅中,这时又用清水往锅里倒了一半的量,开始翻动。
“记住啊,第一步最关键,必须得搅。”
周忍冬边搅拌,边继续讲解:“猪血腥味重,不能直接烧煮,得反多次撇浮沫。浮沫净了,再用姜、蒜和老抽调味,炖出来绝对没一点恶心味。”
就在这时,伍心澜从院子那边刚洗身上的猪血,还湿着头发就进来伙房了。
见到周忍冬正忙得热火朝天的时候皱了皱眉,嘴里嚷道。
“周忍冬,这里一屋子腥臭味,你不嫌头疼?我还以为你早干完走了呢!”
周忍冬正忙着撇浮沫,听到她的声音转过头来看了一眼。
“哟,洗干净了?味儿好闻多了,不过可惜你晚来一步,我刚说有人要抢着吃这猪血,没提你名字。”
伍心澜听了这话,轻哼一声,口中却不饶人:“周忍冬,我还抢着吃?你把我当村里那群小娃娃了吧,馋得流口水还抱着大碗等?告诉你,我可不稀罕你的那点玩意儿。”
说完,便随手抓起案板上的一根还没剁开的筒骨,一边把玩一边继续挑衅道:“不过看你忙得挺起劲儿,倒真有点像个正经厨子。”
周忍冬顺势回敬:“你是不稀罕我做的东西,还是稀罕我?像你这种心虚的女人,嘴上再说不要,晚上怕是把猪血豆腐吃得比谁都香吧。”
伍心澜那一瞬间耳根子竟染上了一丝薄红,急忙转了身,把脑袋埋在手里的筒骨后面,嘴唇撇了撇,嘟囔了句:“放屁,我不爱吃还不爱看你厨房里瞎忙活,这事跟心虚有什么关系!”
一旁的老牛早就看热闹看得兴致勃勃,忽然打了个响指插话道:“哎哟,好像有点意思啊,伍心澜,你今天怎么不嚷着骂人了?周忍冬这家伙不过是做点饭,你就急得耳朵都红了,这可不像你!”
伍心澜猛地将手里的筒骨往案板上一拍,明显已经有些恼火了:“老牛,你存心找茬是吧?耳朵红怎么了,伙房里炭火烧得这么旺,难道不会热吗?要不你也过来站几个时辰试试!”
老牛见伍心澜炸毛,忙作出一副无辜状:“唉唉,我不说话了成吧?没事,继续干你的,别给咱周忍冬搅黄了手艺。”
随即拖着椅子默默坐到了凉阴处。
伍心澜没再理他,抬眼却瞧见周忍冬正眉头微挑,一副忍着笑不说话的模样,这顿时让她气更不打一处来。
她弯下腰干脆向前,拽住周忍冬的袖子,用力一撇:“周忍冬,说好五分钟解决,你看看你是不是又磨磨蹭蹭耽误了十多分钟,别忘了外头还有人等着吃饭。”
“不是你过来给我捣乱,这两三分钟恐怕还能早一点。”
伍心澜当即松了手,转头瞪周忍冬:“我捣乱?嘿,周忍冬,行啊,是我今天借了个面子让你当了厨子的主,结果还有脸管我叫罪魁祸首。可以够胆儿,你赶紧回家让我雪晴嫂子评评理,到时候我看她不扒了你的皮!”
周忍冬也懒得和她继续斗嘴,专注地拿起案板上一堆切好的姜片和蒜末放入锅中,再翻动着又加入酱油料酒,动作一气呵成。
随后他收了手,转身朝伍心澜道:“好了,咱俩的能耐今天就到此为止,这锅东西用不了多久就收尾,剩下的交给伙计们,我呀,回宿舍歇着去!”
说罢,他擦了擦手上的水渍,拂了拂裤脚上蹭到的一小块污迹,转身往门口走去。
伍心澜眉头微皱,随口回了一句:“你今天倒是奇怪,怎么这么快就喊累了?看你这模样,好像住牛棚住出人样儿了?”
她有意放缓脚步,跟在他身后不远的位置。
周忍冬听了,却没有回应,只用手随意推开木门,径自走向院子通往宿舍的方向。
那背影竟少了往日三分逗趣,多了几分冷然。
伍心澜莫名有些愣神,心里突然有了一种说不清道不明的异样感。
她揉了揉鼻尖低低嘟囔了一句:“不是装牛似的吗?今天装瘟牛了?”
周忍冬听到身后的嘟囔声,脚步一顿,转过身来,眼神里带着几分疲惫:“我说伍心澜,你是不是觉得我真跟牛似的,干不完活儿就不会累?”
伍心澜被他这突如其来的反问噎了一下,一时竟不知该如何接话。
她还从未见过周忍冬这般模样,往日里不管她怎么说,这人总是笑嘻嘻地应付过去。
“我...”
她刚开口,却见周忍冬摆了摆手。
“行了,我知道你就这性子。不过今天我是真累了,你要再说我是牛,那我还真的顶着这牛脾气跟你犟上一犟了。”
“你说我装牛也好,装瘟牛也罢,我总归是个人,又不是真的牲口。”