第269章 这么年轻有这样的本事
“要不是他，我们今天连这野猪的影子都看不到。”
老牛上下打量着周忍冬，眼中闪过一丝惊讶：“这么年轻就有这样的本事？”
周忍冬笑了笑，没有说话。
倒是伍心澜在旁边插嘴道：“你是没看到他打猎时的样子，那身手，啧啧...”
“行了，”
周忍冬打断她的话，“别光说这些没用的。老牛，今晚能不能多炒几个菜？让弟兄们都能吃上一顿好的。”
老牛搓了搓手：“那是当然！这么多肉，不好好做一顿都对不起这些猎物。”
他转身就要去收拾，突然又停下脚步：“对了，我这还有点私藏的花椒和干辣椒，今天全拿出来！”
看着老牛忙碌的背影，周忍冬若有所思。
这些人，无论是打猎的、守门的，还是做饭的，都在用自己的方式支撑着这个军营。
“在想什么呢？”
伍心澜凑过来问道。
“没什么，”
周忍冬摇摇头，“就是觉得，这些人都不容易。”
“所以你才要帮他们？”
伍心澜笑着问。
“算是吧。”
周忍冬叹了口气，转身走向灶台，“老牛，我来帮你。”
“使不得使不得！”
老牛连忙摆手，“您是客人，怎么能...”
“别客气了，”
周忍冬已经挽起了袖子，“我看你这刀工不太对，这野猪肉得这么切才行。”
他拿起案板上的菜刀，手腕一抖，刀光闪过，一块野猪肉就被切成了均匀的薄片。
“这样切，能让肉更入味，也更容易熟。”
周忍冬一边切一边解释，“而且这样吃起来口感更好。”
老牛在一旁看得目瞪口呼：“好身手！这刀工...”
“这算什么，”
周忍冬笑了笑，“你看这猪骨，不能直接炖汤，得先把骨头劈开，露出里面的骨髓。”
说着，他抄起一把斧头，对准猪腿骨就是一记干脆利落的劈砍。
骨头应声而开，鲜红的骨髓暴露在空气中。
“这骨髓最是补人，”
周忍冬放下斧头，“等会儿炖汤的时候，骨髓的香味就会溢出来，汤也会更浓郁。”
“还有这个猪头，”
他继续说道，“别看它不起眼，可是大有学问。你看这猪脸，得这么处理...”
老牛看着周忍冬熟练的动作，不禁咂舌：“周兄弟，你这手艺...跟谁学的？”
“自己琢磨的。”
周忍冬随口应道，手上动作不停。
老牛正专注地看着周忍冬的动作：“这猪耳朵还能这么做？”
“对，先用盐腌制，然后放在火上烤，等会儿蘸着辣椒面吃，那叫一个香。”
周忍冬说着，又想起了什么，“对了，猪血呢？”
“在这儿。”
老牛指了指角落里的一个木盆。
“好，”
周忍冬走过去看了看，“这血要趁新鲜，加点葱姜蒜，再放点醋，做成血旺，那味道...”
老牛愣了一下，滔滔不绝地赞叹起来：“周兄弟，这办法是在哪儿学的？我活了大半辈子，跟灶台打交道这么多年，今天才听说还能这么弄！”
“山里人嘛，”
周忍冬一边干活一边随口道，“山里过日子最讲究一物多用，从前打猎回来，哪怕一头松鼠也得利用个彻底，骨头熬汤，皮子做手套，哪像现在，有这么多能吃上一顿肉的人。”
他说到此处，手下动作顿了一瞬，停了片刻才又继续。
老牛听见这话，轻轻叹了口气：“你说的是，现在这些弟兄们是难啊，连我做饭的，都眼瞅着他们脸上的肉一天天见少。”
旁边的伍心澜斜倚着门框，瞧着周忍冬气定神闲地忙活，嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度，“周兄，想不到你还有这本事。你只怕是能从一块骨头上啃出花来吧？”
“如果这块骨头像你这么难缠，估计真得研究研究。”
周忍冬头都没抬，冷不丁的一句怼得伍心澜眨了眨眼，随后咬了咬唇，瞪了他一眼，“你真是嘴上不饶人！”
“我嘴刁呢。”
周忍冬轻描淡写地接了一句。
老牛在一旁乐了：“看你们俩斗嘴，我这老牛都觉得有劲儿干活了！”
他边说边捞起周忍冬剁下来的肉，丢进案边的大盆，又问道，“周兄弟，那这肉酱接下去怎么弄？”
“既然你聊得起劲，那就耳朵竖起来学着点。”
周忍冬几下就把手里削好的几片肥肉丢入锅中，不疾不徐地添声解释，“肥肉炼油，捞渣之后，剩下的油拿来炸酱，用不了几口，就够整整几十人吃一顿了。”
老牛眯起眼盯着锅里滚动的肥肉渣，忍不住咧开嘴笑，“亏我以前从不舍得丢肥肉渣，倒是没想过这玩意熬过之后还能炸酱用！”
随着最后一勺热汤被倒进大锅，浓郁的香气瞬间弥漫了整个军营，勾得人肚子直叫唤。
锅里的汤色乳白，肥而不腻，汤面漂浮着刚炸好的酥肉块，汁水饱满，辣椒和猪骨散发出的辛香味激得众人垂涎三尺。……
不多时，香气四溢的饭菜便摆上了桌。
军营里的人闻着香味，纷纷探头张望。
平日里的伙食向来清淡，今天这香味却是格外诱人。
“我的天，这是什么味儿？”
一个士兵忍不住咽了咽口水。
“该不会是铁道修通了吧？今天怎么这么丰盛？”
另一个士兵嘀咕着。
老牛笑呵呵地端着一大盆炸酱肉丝出来，“都别愣着了，赶紧排队打饭！”
士兵们顿时蜂拥而上，却也不敢乱了队形，整整齐齐地排成一列。
周忍冬站在一旁，看着这些饿坏了的士兵，眼神中闪过一丝复杂。
他太熟悉这种场景了，在那个时空里，他也曾和战友们一起排队打饭。
伍心澜端着碗站在他身边，轻声道：“看什么呢？”
“没什么，”
周忍冬收回目光，“就是觉得他们吃相有点儿可爱。”
“可爱？”
伍心澜挑眉，“你这人说话真奇怪。”
正说着，一个身材魁梧的中年男子大步走了进来。
他穿着一身略显陈旧的军装，却透着一股子英气。
“赵营长来了！”
有人喊道。