第19章 独自饮酒
“我觉得吧,还是青城山的岳师父更高一筹,上官云祥在岳师父那儿,是小巫见大巫,和岳师父比,一个天上,一个地下。一招说不定就制服上官云祥了”李捕头说,还是补充点,能让大人信服。“那儿,依你看,去找岳道长了,他肯出山门吗?你和他比较熟识,能否再去一趟青城山,请他帮忙……”张大人说,不失时机的又给李捕头派上了公干。
“好的,大人,什么时候去,大人还有什么指教的。”李捕头问道。“越快越好,省得夜长梦多,你最好明天一早就去,不耽误明晚抓上官云祥。走时,带上六百两银子,一会儿去取给你,给岳道长一点心意啊。你看如何?”张大人说。“大人英明,好,我先退下,明天一早就去青城山。”李捕头说着就出了书房。
张大人一看李捕头走了,心里的石头也终于落地了。丝毫掩饰不了喜悦的心情,吩咐下人,准备两个下酒菜,犒劳一下自己。一道是张大人最喜欢吃的红烧大龙虾,一道是回锅肉炖乳鸽。
大龙虾,是鲜活的。厨房大师傅收拾这些铁甲雄兵,可是得费一番时间。看看,经常择龙虾手,哪个不是伤痕累累,心有余悸。管你是大如蒲扇,细似嫩葱。管你是纤纤玉手,肤白貌美。都夹你没商量,毫不留情,一夹到底。夹得你嗷嗷叫苦,透穿皮肤,掰开夹钳后,血马上溢出来。十指连心,可想而知。一个人,一把剪刀,左手从后背捉虾蟹将,稳准狠,动作迅速,迅雷不及掩耳之势,真抓实干。右手用剪刀,把一双虎虎生威的大钳子,齐根剪掉。去其锋芒,断其利器。失去剪刀手的龙虾,也只有俯首称臣的没落了,无可奈何花落去,仅存的几个无力的小爪子,虚张声势,如同攻破的城池营垒,没有还手之力,仅有一息尚存。去头去尾,留下虾肚,刷子刷净,冲洗干净,控水待用。龙虾自带一股味道,浓郁的腥,料酒,面粉,在盆里抓抓,再一次冲洗干净。半锅油,烧热,把龙虾放进去,炸炸,煸煸,变色即可。把油倒出来,大蒜两三骨朵,干辣椒,姜片,香叶,花椒大料,冰糖,在锅里炒香,翻炒均匀,不添水,加料酒一,两瓶。盐少不了,尽量咸一点,才有味儿。焖上半个时辰,放调料,出锅。这道大菜,品相好看,虾味十足,口感不错,陶醉味蕾,就是有点费牙,费手啊!
喜欢烛影迷局请大家收藏:()烛影迷局爪机书屋更新速度全网最快。