第四十五章 打窝
“姐!我拉狍子来了!”
“诶!”
王竹找邻居借了老牛,今儿一大早就进了山,把俩狍子给拽了回来。
完事儿给人家拿点肉,人也乐呵的走了
“呀,还真是青盖子!”王桂说。
这拖回来的俩狍子,一头是背上泛润青色光泽的大青栗子,另一头则是五十多斤的母狍子。
东北这疙瘩,狍子最重也就是一百二三十了的大青盖了。
像这头五十多斤的狍子,扒完能出二十斤就算不错。
但俩狍子的肉加起来,包饺子那真是得往大了包,放开吃了。
现在赵山和赵兰都走了,家里剩王桂和赵江。
这听说要包饺子,王竹的媳妇陶灵灵也跟着一起来帮忙了。
“弟妹。”王桂笑着。
“大姑子。”陶灵灵抿嘴笑,说话有些小声。
“诶!咱今天可有得忙了。”王桂上前拉住她的手,很是亲热。
她这弟妹,性格本来就就有些内向,说几句话容易脸红。
话少,但做起事来也是实打实的,不吭声。
同样,生气起来也是实打实的,脾性和他们家一个模子!
“弟妹,我去拿家伙什,咱先把这头大青盖给卸了!”
像王桂她们今天准备包饺子,那得吃过瘾啊。
东北饺子,皮薄馅儿大,那饺子上筋筋脉脉的,看着就攒劲儿。
但要是就这么放肉啊,这饺子吃起来容易干巴,没那么滋润。
所以她们要先卸肉和骨头,在锅里烀,等到包饺子的时候,往肉馅儿里少量多次地搅肉汤。
这样蒸出来的饺子,一嘴下去能冒香汤,再一口下去就是里面的润肉蛋,就连那饺子皮都是有滋有味的,甭提多美了。
趁着仓房拿东西的功夫,王桂拽了一把站旁边的王竹,给他拉到旁边,没好气地说:“昨晚是咋回事儿!”
那王竹昨晚着急忙慌地走了,又说没啥事,王桂都不用脑子想,就知道肯定是他惹陶灵灵生气了。
王竹嘿嘿笑了笑,往外屋地里瞅了眼。
自家姐姐,他也没啥不好意思的。
昨晚他回家,陶灵灵就坐在床上,见他回来了也不吭声。
他知道陶灵灵是担心他不着家,怕有啥事儿。
王竹也自知理亏,本来就吵了架,说买蛤蜊油也没买,连不回家吃饭也没说,是有点过分了。
见王竹安安稳稳没事儿的样子,啥也别说了,陶灵灵直接起身开始收拾行李!
回娘家!
陶灵灵声音小,语气平静,脖子一扬:“明儿赶早我就带着孩子回去,你自己过吧。”
“哎哟!”这给王竹吓得。
好说歹说,也劝不动啊。
没办法,他只能说外甥赵江打来了狍子,明儿王桂包饺子,要一起帮忙。
听到是大姑子的安排,还有自己的姑甥,陶灵灵才把衣服给放回去。
晚上睡在炕上,孩子被陶灵灵放俩人中间,王竹就偏着身子,使脚大拇指尖去碰她脚,都被陶灵灵给避开了!
这气今早还没消呢。
王桂拿个手指怼在王竹身上,使了点儿劲戳,瞪了他一眼:“你一天天的,安生些!”
“你们前儿因为啥吵吵起来啊。”王桂问。
“没啥……”王竹挠挠头,“前几天晚上,老有野猪啥的,在咱家地里糟蹋。”
“我家灵儿让我去守守,那天,我累了点儿想睡觉,就没去……不知咋的,说着说着就吵起来了。”王竹有些不好意思。
陶灵灵听着地里动静,干着急,她自己又不敢去,不就怨上了吗。
其实也不是王竹不愿意去,是他有段时间没打枪,想等下的。
像每年秋收,山上的野猪和黑瞎子也知道地里粮食熟了。
山牲口就会在晚上来,连嚼带吃。
关键它们吃,不像咱人,比如玉米,掰一个就吃一个。
那野猪是成群的给趟过去,杆子都是压弯折断。
黑瞎子更过分,这掏一个,整一口,那边又拿一个,之前的就扔地上了。
它这走一圈下来,没吃多少,全给糟蹋了。
种地多辛苦啊,好不容易丰收了,搞这出能不气人吗。
所以这年头,野猪和黑熊都还是祸害粮食的四害嘛。
这护秋,就是要晚上守在地里,听着山牲口动静了,弄点儿金属的响,两个勺子铲子啊的碰,给惊走。
但这法子其实一般,最好还是要用狗用枪。
对于会打围的人来说,这比上山打溜围和狗围还简单,成群结队送上门的攒秋膘的肉啊。
“你呀!”王桂白了王竹一眼,“那枪你拿去使好了呀!”
这时候,赵江也上完茅房出来了,正好听到半拉子护秋的事儿。
“舅。”他笑着和王竹打招呼。
“诶!今儿没想着上山溜溜啊?”王竹和自己外甥打招呼。
“没呢,在家歇会儿。”
赵江都盘算好了,今天就在家休息,明儿和向登峰一声不吭上山去,把那老虎崽子给磕下来。
“舅,你这好办,咱一起去地里守几天不就好了!”赵江说。
“不用了江,那太累了。拿了枪,我自个儿就行。”王竹也是心疼赵江。
护秋听着容易,但那是要连着晚上熬的,也辛苦。
“没事儿!舅,咱俩一起也安全些,明儿的吧,最迟后天晚上,咱就去。”赵江寻思着。
反正也不差这一天两天的功夫了。
而且这地里的几个苞谷,来换肥嘟嘟的肉,这买卖划算啊。
用钓鱼佬的话来讲,这几天不就是在打窝嘛!
“听江的啊。”王桂拍拍王竹。
这赵江接连干下野猪,狍子和黑熊,王桂对儿子水平也自信了。
还是和王竹俩人一起,打这地里的野猪,觉着问题应该不大。
“行,那江受累了啊。”王竹乐呵地说,“我以前就说我外甥好样的吧。”
“来,让我瞧瞧咱瑶瑶长高没!”赵江抱起蹲在地上玩石子儿的王瑶瑶,就是他舅王竹的女儿。
“哟,高啦!”
小姑娘是眼睛大大的,很可爱。
“该叫什么?”王竹逗着。
“表哥。”王瑶瑶想了想,嫩声儿嫩气地说。
“诶!”
赵江和王竹都是笑。
没过多久,王月和方婧,还有向登峰也都到了赵江家里。
人多力量大,一会儿那剩下的大青栗子也给收拾出来了。
王桂把大铁锅洗干净,在里面烀上狍子的排骨,肚囔子,甚至还有狍子的脑袋。
这边大锅咕噜噜冒泡烀着,王桂和方婧先紧着中午家里的人吃,用提前醒好的面先整点饺子皮,中午先少弄点。
外屋地里王月和陶灵灵,则继续剁馅儿,和面放旁边醒面,下午要接着包的。
像里脊拿来做馅儿,要先放在凉水里面拔着,把血给弄出来,这样才好吃没味儿。
王月孩儿放炕上睡着,王竹在东屋,和王桂他们闲聊。
向登峰和赵江两人站在院里,陪王瑶瑶玩。
“哥,咱啥时候打老虎崽子?”向登峰悄声问。
这再不打,等到周末,就得他大爷赵山和他爸向志明撩去了,这不行啊!
“明天的,明天咱早点上山。”赵江说。
“好!”向登峰笑了。
等到了中午差不多十点,王桂揭开盖子一看,热气蒸腾,那狍子脑袋上的肉都烂乎了,这其他肉肯定也熟透了。
这就能开始包饺子了!